カテゴリ:イタリアン( 57 )

アルポルト 西麻布

老舗のイタリアンのリストランテ「アルポルト」
に久しぶりに伺いました。
片岡護シェフは私がイタリアンを始める前からの
憧れの方、お料理にそのお人柄が現れています。
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お皿がキャンバスの様に、
素晴らしいお料理の数々が運ばれて来ます!
その全てが美味しくて、旬の食材が使われています。
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今回は本当にスペシャルに
普段ではとてもとても飲めない、2種類の白赤を
グラスで頂きました。
プーリアのサレント地方の白
赤はベネトのアマローネ
とにかく、料理とジャストミートで
ソムリエさんのサービスも素晴らしかった。

特別な日に伺って、決して外れのないリストランテです!

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by lafontegurume | 2017-09-19 12:09 | イタリアン

イル ピノーロ 銀座7丁目

トスカーナを中心にした北イタリアの地方料理を
都会的にアレンジし続けている
銀座7丁目に「イルピノーロ」
先日久しぶりに伺いました。
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お料理は相変わらず、エレガントで
日本人に馴染むイタリアンです。
ワインも銀座にしてはリーズナブル!

ここは、15年位続いているリストランテ!
そう言われてみたら、私も1年に1度くらいは伺って来ました。
友人とのお食事はもちろん、
こちらで、歓送迎会をした事もありますし、
ソムリエさん企画のワイン会にも出た事があります。
銀座で、困ったら「イルピノーロ」かな??
ってお店の一つです。
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帰りは、目の前に見える、
銀座シックスで仕上げのワインを頂いて
帰途に着きました。
変わり続けて来た銀座を長い間、見続けてきた
リストランテの一つですね。


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by lafontegurume | 2017-08-20 17:28 | イタリアン

Primabella(プリマヴェーラ) 長泉町


「五感を全開にして楽しむ開放的なイタリア料理!」
がキャッチフレーズ

最高の食材、最高の調度品に囲まれ、
落ち着いた雰囲気の中で頂く
お料理がどんなに美味しいか?

それを発見させてくれるのが、
静岡県 長泉町「クレマチスの丘」にある
「リストランテ プリマヴェーラ」
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「クレマチスの丘」は
美術館・文学館・自然公園・レストランが集まった融合施設で、
遠く駿河湾を臨める、素晴らしいロケーションでした。

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どのお料理を頂いても、
野菜は瑞々しく・お魚は新鮮・お肉は味わい深い
本当に静岡は食材の宝庫です!

幸福感あふれるイタリア料理を頂きました。

ここは、四季折々で違う種類のクレマチスが咲くそう!
また別な季節に伺いたいです〜。

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by lafontegurume | 2017-08-02 16:44 | イタリアン

Marine & Farm 横須賀市 佐島

7月初旬の梅雨の中休みの午後
グルメ仲間3名で佐島まで車を飛ばし、
以前から行くたかった「Marine & Farm」
へ行ってきました。
ロケーションが最高のこのお店は、
青木農園の三浦野菜と佐島のお魚がテーマのお店。
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ちょうど、日没の時間からお食事を初めて、
終わる頃にはアズーロ(藍色)に海が輝きました。
帰りは横浜の大桟橋からの夜景も楽しみました。
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お料理は海と大地からの贈り物を
シンプルにおお料理されたものばかり、
遠出しても「良かった!」っと思える、
安らぎと美味しさがそこにはありました。


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by lafontegurume | 2017-07-07 11:27 | イタリアン

トラットリア デル パッチョコーネ 銀座1丁目

1号店の南青山6丁目店
2号店の青山1丁目店は時々伺うのですが、
銀座のお店は初めて伺いました。
キラリと銀座の中にあります。
お店構えは他の2店と似ている感じで
とても親近感が湧きます。
違うのは入り口のスタンディングスペース。
気軽に立ち飲みできるコンセプトなのだとか・・・
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このお店はとにかく、ワインがリーズナブル!
直輸入している強みですね。
コースは中身を自由に選べて、数人で行くとピッツアもパスタも
お肉もお魚も楽しめます。

フルコースでいただいても、
一人6,000円は銀座では中々ない満足感です。

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by lafontegurume | 2017-05-26 12:46 | イタリアン

イタリアン バール  ラ・ファミリーリア (高崎)

今回は地方都市 群馬県高崎のイタリアンのお店のご紹介です。
高崎在住の従兄弟の行きつけのお店で、
彼が自分の味覚に自信を持って、私を連れて行ってくれました。
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高崎の駅前にあり、イタリアンレッドの看板が目印です。
店内は入り口にカウンター・奥にテーブル席・外にはテラス席もあります。
どの席からも違った風景を楽しめるとても雰囲気の良いお店です。
名前の通り、家族で経営されて、厨房にはご主人と息子さん
ホールには奥様が立たれています。
住宅地でブレイクして駅前に2号店を出したのだとか…
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お料理は生ハムの シーザーサラダ
ナスのボローニャ風
海老のアヒージョ
玉ねぎ風味のアーリオオーリオペペロンチーノ
ドミグラスソースの効いた赤ワイン煮込み など、
少しアレンジしたイタリアンではありますが、
とても親しみのある味わいです。

店主の中野さんは、イタリアにワインを探しに行くほどの本格派!
ワインの品揃えもなかなかです。
私が時々、通訳でお手伝いをする「イタリア好きの加盟店」でもありました。

東京から離れたところに、こんなに頑張っているお店があると
イタリア関係者としては嬉しくなります!
これからも、どうぞ、頑張って下さい!
ちなみに、従業員募集中だそーです。

皆さんも高崎に行かれた折には是非いらしてみてください!

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by lafontegurume | 2017-04-11 16:24 | イタリアン

オステリア ミオ・バール (東銀座)

イタリア家庭料理とワインが楽しめるオステリアです。
東銀座・歌舞伎座の裏通りのビルの2階にあり隠れ家感満載です!
実は最近 ラフォンテに入学した方が働くお店、
食べ歩きが大好きな!7名の新年会で伺いました。
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3周年記念・お料理6品にソムリエお勧めグラスワイン
12アイテムを楽しめるコースを頂きました。

お料理も一つ一つとても丁寧に仕上げられ、
各国のワインのセレクトも素晴らしかったです!
ワインの画像がないのが残念ですが、
是非 お店に行って確かめてください!

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by lafontegurume | 2017-01-27 14:03 | イタリアン

トラットリア ドロミーティ (浜松町)

知人の行きつけのお店という事で、以前から気になっていた
「トラットリア ドロミィーティ」やっと行く事が出来ました。
浜松町から徒歩数分の小道にひっそりとあります。
ドアを開けると、ワインボトルを上手に飾ったの素朴な店内と
スタッフの笑顔に温かさを感じます。
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料理はどれも、とっても丁寧に作られています。
オニオングラタンスープ・タコの燻製のオリーブソース・焼き野菜のマリネ
バーニャカウダ・ゼッポリネー・白子のフリット・
プッタネスカ・そしてタリアータ
何気ないお料理の数々ですが、ひとつひとつがとても印象に残ります。
また、メニュー外のワインの品揃えが素晴らしい
グラスでも色々楽しめ、さらにハーフグラスもあるのが、
とっても良心的です。

頑張っている若いスタッフを見ていると、色々な人に紹介したいような〜
でも、秘密にマイサロンとして通いたいような〜 魅力的なお店でした。

また近いうちに伺いたいです😊


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by lafontegurume | 2016-11-11 17:43 | イタリアン

エリオ・ロカンダ・イタリアーナ (麹町)

1996年のオープンから南イタリアの伝統料理を
提供し続けている、「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」
私も、時々伺ってきた丸ごとイタリアのお店です!
3年前には、エリオさんのお姉さん アニータさん
とお仕事をさせて頂いたご縁もあり
エリオさんからご挨拶もいただきました。
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最近のイタリアンは日本人と時代に合わせて
野菜をたくさん使ったり、オリーブオイルの使い方を抑えたり、
軽めなお料理を出すお店が増えていますが、
このお店は日本にイタリアンが入ってきた頃の
しっかりとした味わいと仕上げを守り続けているのでしょうか?
日本でイタリアンを食べ始めた25年前くらい前
衝撃を思わせるの懐かしさがあります。

今回はランチで伺ったのですが、
コースとアラカルトのお料理を組み合わせてくれたり、
量を調整してくれたり、さりげないサービスの心使いも
さすが長年の繁盛店だなっと思いました。


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by lafontegurume | 2016-09-13 10:47 | イタリアン

西麻布 アルポルト

西麻布のアルポルト 開店から28年のイタリアンの老舗です。
西麻布でも静かな3丁目の住宅地の一角にあります。
私がイタリアンを始める前から、時々伺ってきたお店の一つです。
片岡シェフのお人柄も素晴らしく、暖かさが溢れるお店です。
でも、やはり高級店なので、そうそうは伺えません。(よく前は通りますが....)
今回はランチで伺いました。
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前菜の盛り合わせの繊細さはフレンチのようです。
帆立貝のグラタンは軽くスモークがかかっていました。
パスタの茹で方・お肉の焼き方が絶妙でした!
私はイベリコ豚のローストをチョイスしたのですが、
マルサラワインのソースとの相性が絶妙でした。

大きな期待を持って伺っても、裏切られないお店ですから、
特別な時に伺ってはいかがでしょうか?

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by lafontegurume | 2016-07-22 16:36 | イタリアン