カメレオン 浅草橋

生徒さんがお務めしている会社が経営しているレストランです。
社長さんも存じ上げていて、5年程前から時々伺ってしました。
昔ながらの問屋街に珍しい本格的なフレンチのお店です。
d0306601_15522646.jpg
フランスの国旗とメニュー看板が目印 お店は7階です。

5名で伺ったのですが、メンバーの3名がお誕生日という事で、
皆のバースディーを祝う楽しい会になりました。
d0306601_15531830.jpg
アミューズはチーズのムース 
季節柄、ラフランスと組み合わせ。シャンパンに合いました!
d0306601_15532703.jpg
ズワイガニと根セロリのレムラード マーシュ添え
マスタードが優しく効いていてカニの甘みが引き立っていました。
d0306601_15533427.jpg
マッシュルームのポタージュ
カプチーノ 仕立てが 新鮮!!温まる一品でした。
d0306601_15535369.jpg
お魚は アイナメのポワレ ヴァンブランソース
香ばしく焼けたお魚に野菜がピッタリ!!
ワインは、ブルゴーニュ Guy BOCARD 2009年
(どうも、ムルソーの近くのドメーヌらしい〜)
バターの効いた ソースにぴったりのワインでした・・・
d0306601_15541066.jpg
お肉は 塩漬けバラ肉とデュクセルの杯包み 
スパイス香る 赤ワインソース
これは、やっぱりボルドーでしょ!!
てことで、ワインは グリュオ ラローズ 2級
Saget di Gruaud Larose 2005年
d0306601_15541862.jpg
パリッと焼き上げたパイ&濃厚ソース
ワインとピッタリとマリアージュしていました。
d0306601_15545620.jpg
アラカルトでお願いした根菜サラダ美しかったです!
d0306601_15543196.jpg
バースディプレートはフルーツが美しく散りばめられていました。
お値段もお財布に優しく、とっても満足なお食事会でした〜。

スタッフが素晴しく、サービス&厨房ともに、ソムリエさんぞろい。
今年、3名の合格者を出したとの事ですので、そのレベルの高さがわかりますね。
以前伺いましたが〜ランチもお勧めですよ!

◆ラフォンテ公式サイト
◆ブログ「ラフォンテの風」
◆グルメブログ
◆ラフォンテFacebookページはこちらから


[PR]

by lafontegurume | 2014-11-15 16:02 | フレンチ